Fui al Mercado de Antofagasta y me encontré con estos “dulces tradicionales nortinos”.
Eso decía: dulces tradiconales nortinos”, pero tenían pinta inconfundible de Chumbeque. Revisé la etiqueta y son de Arica.
Lo encontré extraño. Aunque el chumbeque no es una recita exclusiva de Iquique, si es común ver que los chumbeques son fabricados en Iquique.
No compré estos dulces. No se veían tan buenos como los del Mr KOO.
Cada vez que vengo a Antofa traigo unos cuantos chumbeques. En Iquique están como a 1.300; en Antofa los encuentras a dos mil pesos.
Las dos fotos siguientes son de el Mercado de Antofagasta. Hace diez años el mercado de Antofagasta era tan “atractivo” como el de Iquique (pero nunca tan insalubre). Fue vendido y ahora es administrado por particulares. Cambió completamente. Hay cocinerías y es un atractivo para el turista.
Nortino 