Tuve la oportunidad que conocer la Estación Experimental Canchones, lugar donde la Universidad Arturo Prat lleva hace más de una década investigar, rescatar y producir vino en el desierto y, de esta manera, recuperar la tradición vitivinícola que existió en la pampa del tamarugal y que desapareció en 1930 aproximadamente.Esta iniciativa ha tenido éxitos de … Sigue leyendo Vino del desierto: Recuperar la tradición vitivinícola de la Pampa del Tamarugal →