Chumbeque, sabor iquiqueño http://bit.ly/14WPqKU - El chumbeque es un dulce iquiqueño que se ha mantenido por 77 años en las preferencias del norte de Chile.Petronila Bustillos y Ernesto Koo dieron forma a este producto en 1926 mezclando recetas propias de la ciudad china de Cantón con las de Pica. La palabra chumbeque proviene de la … Sigue leyendo

Los barrios de Iquique y sus tradiciones http://bit.ly/14WPquo -  El Carnaval en los barrios de IquiqueLos aires de carnaval en Iquique comenzaban la última semana de febrero. Todas las familias se preparaban para hacer frente a algunos días de relajo. Eso incluía bateas en las calles, tinas con agua, harina, papeles de colores, globos con … Sigue leyendo