Hay que tener paciencia para cocinar una pierna de cerdo a la parrilla. Floridencia Vivar, de la cocinería “Los Pincheiraâ€?, afirma que para lograr que el pernil esté a punto hay que cocinarlo durante dos días a fuego lento y alternándolo con brazas más fuertes.Ayer las personas que pasaban frente al local se detenían para…

Una entretenida alternativa tuvieron los iquiqueños que visitaron ayer el Mall Las Américas. Este centro comercial abrió sus puertas en forma habitual y ofreció todos sus servicios y un programa oficial de Fiestas Patrias.El mall cerrará sus puertas hoy, pero mañana volverá a abrir de 11 a 22 horas y hasta las 11 de la…

Los primeros puestos que encuentran los visitantes cuando ingresan a las ramadas populares corresponden a las artesanías. Los dueños de los puestos que están ubicados a un costado de la entrada principal no se pudieron quejar por el interés que despierta el trabajo que están exhibiendo.Afirmaron que durante la primera noche hubo gran afluencia de…