Hay que tener paciencia para cocinar una pierna de cerdo a la parrilla. Floridencia Vivar, de la cocinería “Los Pincheira”, afirma que para lograr que el pernil esté a punto hay que cocinarlo durante dos días a fuego lento y alternándolo con brazas más fuertes. Ayer las personas que pasaban frente al local se detenían…

Una entretenida alternativa tuvieron los iquiqueños que visitaron ayer el Mall Las Américas. Este centro comercial abrió sus puertas en forma habitual y ofreció todos sus servicios y un programa oficial de Fiestas Patrias. El mall cerrará sus puertas hoy, pero mañana volverá a abrir de 11 a 22 horas y hasta las 11 de…

Los primeros puestos que encuentran los visitantes cuando ingresan a las ramadas populares corresponden a las artesanías. Los dueños de los puestos que están ubicados a un costado de la entrada principal no se pudieron quejar por el interés que despierta el trabajo que están exhibiendo. Afirmaron que durante la primera noche hubo gran afluencia…

No hay ramada popular sin la existencia del juego de la lota. Existen varios locatarios que apuestan por este negocio y confían que los iquiqueños se sentirán atraídos por esta sana diversión y los premios interesantes. Ismael Alaniz, de la lota “La Papa”, afirma que la clave son los buenos premios que ofrece como electrodomésticos,…

Sólo caras sonrientes y esperanzadas fue posible encontrar ayer en la mañana en las ramadas populares que están ubicadas en el complejo deportivo Tadeo Haecke. Los dueños de fondas y cocinerías entregaron un positivo balance de la primera noche de Fiestas Patrias y todos ellos esperan que el movimiento de visitantes y también el consumo…