Fiestas Patrias en Iquique

Las Fiestas Patrias en Iquique son iguales que en el resto del norte. Las ramadas no tienes ramas. Sus techos son de lona, sus paredes y cholguán y el piso es de tierra, o en su mejor momento, de malla raschel.

En Iquique ha crecido el interés por platos típicos aymaras, el calapurca, el picante de conejo y el chuño puti son ofertas que están presentes en las ramadas.

La chicha llega de la séptima región y como todos los años, los productores se ubican a un costado del Cementerio N°3 de Iquique.

Fiestas Patrias en Iquique

Las Fiestas Patrias en Iquique son iguales que en el resto del norte. Las ramadas no tienes ramas. Sus techos son de lona, sus paredes y cholguán y el piso es de tierra, o en su mejor momento, de malla raschel.

En Iquique ha crecido el interés por platos típicos aymaras, el calapurca, el picante de conejo y el chuño puti son ofertas que están presentes en las ramadas.

La chicha llega de la séptima región y como todos los años, los productores se ubican a un costado del Cementerio N°3 de Iquique.

Receta para preparar un pernil

Receta para preparar un pernil

Septiembre 18, 2004 · No hay comentarios


Hay que tener paciencia para cocinar una pierna de cerdo a la parrilla. Floridencia Vivar, de la cocinería “Los Pincheira», afirma que para lograr que el pernil esté a punto hay que cocinarlo durante dos días a fuego lento y alternándolo con brazas más fuertes.
Ayer las personas que pasaban frente al local se detenían para mirar la parilla y preguntar por el pernil de 15 kilos. Estima que una pierna servirá para que coman 60 personas. El plato tiene un costo de 2.500 pesos más tres agregados que son arroz, ensalada y papas a la huancaína.
Floridencia afirma que la clave está en la paciencia para esperar que el pernil esté a punto. “No hay que apurarlo». También estima que importa la manera en que se condimenta durante todo el lapso de la cocción.
Afirma que la pulpa de chancho cocinada de esta manera es todo un éxito y esta seguridad la avala porque compró cinco piernas para el consumo de sus clientes.
En “Los Pincheira», trabajan ocho personas y sus expectativas para este año son auspiciosas, al igual que la vez anterior donde tuvieron clientela durante todos los días de fiesta.

Categorías: De todo un poco

Los criminales que estremecieron a Chile

Los criminales que estremecieron a Chile

Febrero 27, 2004 · 4 comentarios

A pesar de los años en que Julio Pérez Silva sembró el terror en Alto Hospicio, su caso no es único. En Chile existen varios sicópatas que mantuvieron en vilo a la comunidad y lograron burlar por varios meses a las autoridades policiales.
El caso más emblemático corresponde al Chacal de Nahueltoro. El 20 de agosto de 1960, Jorge del Carmen Valenzuela Torres, se acercó hasta su conviviente de 38 años de edad, Rosa Rivas, en busca de la pensión de viudez que la mujer debía retirar cada mes en San Carlos, Séptima Región. Pero en esa ocasión su pareja no tenía el dinero y por ello reaccionó en forma violenta. Tomó la guadaña con la que trabajaba en el campo, le dio muerte en el lugar. Luego, hizo lo mismo con los cinco hijos de la mujer, entre ellos, un bebé.
Horas más tarde, Quelo Dinamarca, dueño del Fundo Chacayal, encontró los cuerpos. De Valenzuela, nada se supo hasta un mes después, cuando la policía lo encontró en el campo.
El “Chacal de Nahueltoro” fue fusilado el 30 de abril de 1963 en la cárcel de Chillán.

DUBOIS

Además de este caso que causó interés nacional, la prensa posee antecedentes que se remontan a principios del siglo XX. Uno de ellos es Emil Dubois, quien fue apodado “el genio” o “el artista” debido a su mirada atemorizante, su gran amabilidad y su capacidad para manipular personas y situaciones. Este francés de buenos modales se instaló en Valparaíso, donde llevó a cabo una vida tranquila mientras cometió diez crímenes.
Dubois utilizó su aspecto de caballero para ingresar a los inmuebles de sus víctimas y matarlas a sangre fría. Dubois se transformó en el primer condenado a muerte por el sistema judicial chileno.

VIÑA Y MAIPU

Sin embargo, uno de los más aterradores fueron los sicópatas de Viña del Mar, el carabinero Jorge José Sagredo Pizarro y Carlos Alberto Topp Collins, quienes cometieron diez asesinatos y cuatro violaciones.
Sus ataques en la Quinta Región durante agosto de 1980 y noviembre de 1981 sembraron el pánico entre la población. Tras un largo proceso, los dos inculpados fueron fusilados la madrugada del 29 de enero de 1985.
Un episodio más reciente ocurrió entre diciembre de 1994 y octubre de 1995. Durante ese lapso el pánico se apoderó de los habitantes de la zona poniente de Santiago. Una pareja de individuos, que se movilizaba en un automóvil secuestraba a jóvenes mujeres para luego violarlas en forma reiterada. Los plagios de las muchachas duraba varios días y posteriormente eran abandonadas en la vía pública.
El caso, que generó alarma pública, fue bautizado como el de “los violadores de Maipú”. Las víctimas fueron 10 y se estableció que los ultrajes eran filmados con el objeto de ser comercializados en el extranjero como cintas pornográficas. Sin embargo, los videos nunca aparecieron.
En octubre de 1995, la pareja conformada por el ex presidiario David Calisto Núñez y Alicia Quijada, ambos de 34 años, fue hallada muerta en un inmueble de la comuna de Lo Prado.
En tanto que el caso del chacal de Alcohuaz involucró a Juan Domingo Salvo, quien asesinó a una mujer y sus tres hijos al interior del Valle del Elqui.
El asesino se dedicaba a la agricultura y leía poesía. El 25 de noviembre de 1990, fue a visitar a su vecina para pedirle que retirara una denuncia en su contra por intento de violación de su hija de tan sólo ocho años.
Cuando la discusión se tornó acalorada, Salvo simplemente cogió un hacha y asesinó a la mujer y sus tres hijos. Ya en la cárcel se determinó que el sujeto en 1975 había sido condenado a diez años de cárcel por matar a su padre y a su hermana.
El examen del Servicio Médico Legal reveló que Salvo tenía “una personalidad sicopática, antecedentes de anomalías en la esfera sexual y de consumo excesivo de alcohol”.
En 1993 fue condenado a muerte, pero la muerte le fue conmutada a presidio perpetuo.

EL TILA

Roberto José Martínez Vásquez, de 26 años de edad, más conocido como “El Tila”, fue sindicado en julio de 2002 como el “sicópata de La Dehesa”. Durante los 33 días que duró su reino de terror en el barrio alto de Santiago, cometió cuatro ataques que involucraron a 4 mujeres, dos varones y un niño. “El Tila”, atacaba de día, violaba a las mujeres, golpeaba a los hombres y permanecía varias horas dentro de los hogares. Durante la noche regresaba a la cárcel de Puente Alto donde cumplía reclusión nocturna por el homicidio e incineración del cadáver de una joven drogadicta. Las pruebas de sangre y su ADN delataron su identidad.
Otro caso es el de Jaime Carter, más conocido como el “pelao”, quien a los 22 años recibió el apelativo del “violador de La Dehesa”. En 1989, fue arrestado por su responsabilidad en el ultraje de 11 empleadas domésticas. Según los antecedentes policiales, el sujeto nunca actuó con extrema crueldad: entraba a
la casa de sus víctimas, las maniataba con corbatas y las violaba varias veces.
Durante su permanencia en los inmuebles, Carter tomaba licor y fumaba hasta una cajetilla de cigarrillos. La justicia lo condenó a cadena perpetua.

Categorías: De todo un poco

Los libros más leídos en Chile en 2008

Los ranking de los libros más vendidos no son sinónimos de los más leídos.
Sin embargo, sirven de referencia para saber qué es lo que está hot.
En Chile, la lista de libros de ficción más vendidos durante la primera quincena
de septiembre de 2007 son:

  1. La suma de los días / Isabel Allende
  2. La Razón de los Amantes / PabloSimonetti
  3. El misterio de las Tanias / Sebastián Edwards
  4. Cien Años de Soledad / Gabriel García Máquez
  5. Milico / José Miguel Varas
  6. Harry Potter and the Deathly Hallows / J.W. Rowling
  7. Los hijos de Hurín / J.R.R. Tolkien
  8. Inés del Alma mía / Isabel Allende
  9. El perfume / Patrick Suskind
  10. Empezar de nuevo / Danielle Steel

Categorías: Datos ·  Libros

Te adjunto unos enlaces que te pueden interesar:

Video en Youtube desata guerra virtual entre chilenos y peruanos

Video en Youtube desata guerra virtual entre chilenos y peruanos

Abril 3, 2008 · No hay comentarios

Sólo tres minutos y quince segundos fueron suficientes para desatar una virtual guerra de declaraciones entre chilenos y peruanos en el popular sitio de internet para intercambio de videos Youtube.
En el popular sitio donde los usuarios suben sus producciones visuales o videos caseros, fue publicado un clip que recrea una guerra ficticia entre Chile y Perú que ocurre el 18 de septiembre de 2009, días después que el tribunal de La Haya supuestamente confirmara la posición chilena en el diferendo del límite marítimo entre Chile y Perú.
Según el video, subido a Youtube por el usuario “chileanrendorseg”, el conflicto comienza cuando fragatas peruanas ingresan a territorio marítimo chileno. El maniobra es informada a la Presidenta Bachelet, mientras la fragata Almirante Lynch que patrullaba el sector se prepara para el inminente combate. La Presidenta da la orden de detener el avance de las naves peruanas. Chile abre fuego, lanza tres misiles y hunde a las fragata Mariategui y Aguirre y dañando al destructor Ferré. Siguiendo el relato ficticio, la Armada avanza hasta el puerto de Ilo en donde está el Crucero Grau. Perú respondió con la presencia de aviones Mirage y Chile los enfrentó con los F-16. El combate aéreo es ganado por Chile. De esta manera el cielo está libre y las naves chilenas pueden avanzar hacia Ilo.
Incluso el video incluye una escena donde el presidente peruano Alan García intenta escapar en un avión que es derribado. También el Ejército avanza en territorio peruano. En ese instante, sigue el insólito relato, La Moneda recibe llamadas de Perú y luego esa nación ofrece la capitulación. La supuesta guerra que muestra el video dura siete horas. Las consecuencias de la guerra es que Perú desmantela su aparataje militar, indemniza a Chile por los daños de guerra y Chile se encarga de la defensa del país vecino, mientras Perú conserva su independencia
Al final el video explica claramente que la producción es ficción y que sólo demuestra una hipótesis de conflicto. A pesar de esta aclaración y una broma donde pide que no salga publicado en el periódico La Razón, el video fue tomado en serio y recibió miles de apoyos y ataques.
El video ha sido visto casi 58 mil veces y más de 1.500 personas han dejado su comentario desde que el material fue subido hace once meses.
También este material ha sido replicado en varios foros que existen en Internet y la discusión se ha extendido en estos sitios.
El 23 de diciembre apareció un nuevo video que fue confeccionado como respuesta a la creación chilena. En esta nueva versión de la ficticia Guerra, es la nación vecina quien se defiende del ataque chileno cuando el tribunal de La Haya favorece las pretensiones peruanas.
El video peruano está divido en dos partes. En total duran poco más de diez minutos, en el cual relatan detalladamente los pasos a seguir de la marina y fuerza aérea peruana, enumerando el modelo de sus naves y también del armamento que posee las fuerzas armadas de esa nación. Desde su publicación hace tres meses, ya ha sido vistos más de 33.400 veces y recibido más de mil comentarios.
El usuario que subió la versión peruana de esta guerra ficticia usa el nombre de “guachimanpacheco” y creó su cuenta un día antes de subir el polémico video. Existen en su cuenta otros cuatro videos también de referencia bélica y patriótica.
En tanto que el usuario chileno quien subió el primer video sobre esta guerra ficticia tiene su cuenta activa hace un año, ha subido cinco videos. Entre ello está un reportaje de Chilevisión cuando los ex presidentes visitaron la facultad de Derecho de la Universidad de Chile el año pasado. También replica un video que critica el gobierno chino y la realización de las olimpiadas en ese país oriental.
En ambos casos, no hubo respuesta por la creación de estos videos sobre la ficticia guerra entre Chile y Perú.




Superar la guerra

Para el sociólogo Bernardo Guerrero el problema de fondo radica en que si población es capaz de superar la Guerra del Pacífico que ocurrió a fines del siglo XIX. Sostiene que hay que seguir el modelo europeo “que ha superado el tema de las fronteras y tiene una moneda única”.
El sociólogo afirma que la solución es la educación y “relajar los ímpetus nacionalistas y eso es labor de los tres países, Chile, Perú y Bolivia. Los tres estados deberían enseñar de un modo ético lo que fue la guerra y no es base a la creación de estereotipos”.
Sobre este video argumenta que “las conductas bélicas no solucionan los problemas. Los ambientes de buena vecindad se construyen en base al respeto. De hecho separa a las naciones y crea climas bélicos que atentan contra los discursos de integración”.

Cooperación por sobre el conflicto

Para el historiador Sergio González Miranda, los videos que recrean fantasías bélicas sólo tienen importancia para sus realizadores. “Las relaciones diplomáticas y militares están en manos del Ejecutivo y de los altos mandos, quienes tienen un enfoque geopolítico muy diferente a los creadores de estos videos”.
Sostiene que “las hipótesis de conflicto en la región son cada vez menos probables, especialmente entre países que tienen una perspectiva de desarrollo compartido”.
Al ser consultado respecto a que los comentarios escritos en Internet son más fuertes que en la vida real, González sostiene que “el conocimiento cara a cara es importante para derribar prejuicios y estereotipo, lamentablemente la enseñanza de la historia en los dos países no ha colaborado en aproximar a ambos pueblos”.

Relación entre países

La participación de las personas al momento de comentar en el video de ficción bélica no forma parte de un proceso de sana convivencia. El candidato a doctor en historia Iberoamericana, Patricio�Rivera, afirma que esta participación al estar lejana a la esfera pública, es decir del�Estado, y ser sólo ficción al margen de la razón, “se queda sólo en eso”.
Explica que a pesar que todos entienden que es ficción, manifiesta un sentimiento “que a todos luces es nacionalista y señala la alerta de un sector de la ciudadanía, pero es sólo un sector de Chile y Perú”.

Cónsul peruano: “No existe tal odio”

A pesar de no haber visto el video en cuestión, el cónsul de Perú en Iquique, Alejandro León Pazos, afirmó que este tipo de publicaciones influyen directa o indirectamente en el inconsciente colectivo.
León sostuvo que no existe odio entre las naciones chilenas y peruanas.
Su análisis sobre esta situación se centró en que un video o la palabra escrita en un medio de comunicación es “más fuerte” que los comentarios que se realizan de palabra. Bajo esa perspectiva afirmó que un video influye en la opinión, criterio y ánimo de la gente.
“Salir a responder cualquier cosa es un error. Es darle más importancia a lo que se debe dar a determinadas cosas”, dijo.


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