Este viernes estuve en el terminal agropecuario de Iquique y conversé con la dueña de la amasandería Los Lleuques y me contó con el éxito de una empanada no está en la masa o en la cantidad de carne, sino en cómo se trata la cebolla. Sí señores, la cebolla. Mientras más tratada la cebolla,…