Iquique Siglo XX Capítulo 50 El periodo entre 1980 y 1986 es considerado como el mejor de la industria pesquera llegando a capturar tres millones de toneladas métricas. El «olor a dólar» es la expresión más recurrente cuando las plantas iniciaban sus periodos de producción a toda máquina. José Cáceres, tripulante pesquero,  ingresó a la…